Amis espera vendas 6% maiores na Quaresma

A expectativa dos supermercadistas mineiros é que a Quaresma 2009 tenha desempenho superior à de 2008 no que diz respeito às vendas dos produtos típicos, como peixes (destaque para o bacalhau), ovos, azeites e a vedete da época, o ovo de Páscoa, que aquece as vendas do setor na última semana da Quaresma.  De acordo com sondagem feita pela Associação Mineira de Supermercados (Amis) junto aos empresários do setor em todo o Estado, as empresas ampliaram suas encomendas neste ano. Na média, as apostas são de um desempenho 6% acima do mesmo período do ano passado.   Por outro lado, com as atenções voltadas para os itens típicos da época, as carnes vermelhas, especialmente em cidades onde a tradição religiosa é mais forte, devem ter redução no consumo em cerca de 3%. A carne de frango também segue essa tendência e registrará uma pequena queda nas vendas no período. Páscoa. O ovo de Páscoa começará a enfeitar as lojas já nas próximas semanas. Os preços não devem ficar muito acima dos praticados no ano passado, levando-se em conta a inflação do período. Segundo os supermercadistas, em contrapartida à alta do dólar, a demanda pelo cacau diminuiu no mercado internacional, estabilizando os preços do produto.   A procura deve se concentrar nos ovos médios, de 280 a 375 gramas. Especialmente para as crianças, os brindes surpresas estão em maior número dentro dos ovos. Para os adultos, os fabricantes estão preocupados em atender aos anseios do consumidor em relação aos cuidados com a saúde e investem nos ovos diet/light e em alternativas para quem não pode consumir produtos lácteos.