Apesar de estar cara, salada deverá ter melhores preços com fim de chuvas

Além do arroz e do feijão, a salada também tem pesado muito para o consumidor na hora da compra no varejão. Mas mesmo com a alta no valor do prato feito, o uberabense pode esperar por queda nos preços dos hortifrútis. “Existe uma tendência de queda gradativa no preço nos próximos meses. Da mesma forma que a falta de chuva interfere no preço, o excesso também prejudica muito e o mês de janeiro choveu bastante, colaborando para elevar os preços em nível geral de folhosas e legumes”, afirma o agrônomo Salvador Miziara Neto.

O especialista explica que o clima segue tendência de equilíbrio, com chuvas mais espaçadas e bastante sol. “As culturas precisam das duas coisas, tanto do sol quanto da chuva. Nós temos um cenário mais equilibrado até meados de abril, depois, já entramos na estação da seca. O consumidor pode esperar melhores preços, porque a tendência é baixar”, alerta.

O preço e a qualidade das folhosas, tão questionados pelos consumidores, devem melhorar e muito nos próximos dias. “Inclusive, além do preço mais elevado, nós estamos com uma perda em termos de qualidade também. O consumidor não está encontrando uma alface bonita. Normalmente, está repleta de manchas, em decorrência do excesso de umidade. Até mesmo aquelas produzidas em hidroponia, que não estão em contato com o solo, também não estão com um bom desempenho”, lamenta.

A perda de plantio, com o excesso de chuva, também é fator decisivo para a elevação dos preços dos hortifrútis. “Tivemos vários casos de produtores que perderam o plantio devido ao excesso de chuva. Então, isso contribui para reduzir a oferta, que faz o preço subir, o que até certo ponto é natural. No período das águas, as folhosas têm uma oferta menor e, como a procura por esse produto no calor é mais alta, a tendência é de o preço subir”, indica. (LM)