Comerciantes estimam aumento de até 50% na venda de peixes durante a Quaresma

Na Quarta-feira de Cinzas tem início a Quaresma, período de 40 dias entre o Carnaval e a Semana Santa. Para os católicos, é um período de penitência, onde muitos se abstêm de comer carne vermelha. Com isso, a tendência é aumentar o consumo de peixes nesta fase, e muitas peixarias de Uberaba já se preparam para o crescimento das vendas, mantendo a expectativa elevada. O aumento da venda de pescados aguardado para a Quaresma nas peixarias de Uberaba é de cerca de 50%, principalmente na Semana Santa. 

Windson Aparecido de Carvalho trabalha com pescados no bairro Fabrício e conta que espera, para este ano, um aumento de 50% a 100% nas vendas para a Semana Santa. Já para os demais dias da quaresma, o aumento aguardado é mais modesto, entre 15% e 20%, o que não deixa de ser um aumento considerável. 

Segundo Windson, o aumento da venda de peixes vem reduzindo no período da quaresma a cada ano. “Dos últimos cinco anos para cá, desde quando comecei a trabalhar no ramo, infelizmente, a gente tem notado que só teve queda nas vendas no período, ano após ano”, ressalta.

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Cenário inverso tem sido observado por Luzinete Pereira Santos, que trabalha em uma peixaria no bairro Fabrício. Segundo ela, as vendas de pescados aumentam mais a cada ano. 

Os pescados mais vendidos no período são o bacalhau, especialmente na Semana Santa, e o filé de tilápia durante toda a quaresma. Peixes em posta, como o surubim e o dourado, também têm boa saída. Além dos peixes, frutos do mar acompanham o crescimento das vendas, com maior destaque para o camarão.