Comércio de frango caipira recebe orientação

Agentes de fiscalização da Secretaria de Agricultura estiveram no último final de semana em feiras livres para alertar os comerciantes sobre a venda de frango caipira. Neste primeiro momento foram repassadas apenas instruções, mas a previsão, segundo a Vigilância Sanitária, é de que no próximo fim de semana comece a fiscalização quanto às normas sanitárias relativas a produtos de origem animal que deve estar embalado, rotulado e certificado.

De acordo com o diretor do Departamento de Serviço de Inspeção Municipal, Valdair Landim, os fiscais da Secretaria, acompanhados pelos da Vigilância, estiveram nas feiras para conversar com os comerciantes, passando algumas orientações. “Os feirantes vendiam os frangos sem abater no frigorífico e faziam o serviço em casa mesmo, mas com o abatedouro construído na comunidade rural da Serrinha é obrigatório fazer o serviço. O prazo para adequação já expirou e não é mais permitido vender o produto sem estar embalado, rotulado e certificado”, explica Landim, ressaltando que na semana que vem começa a fiscalização dos agentes da Vigilância Sanitária.

O diretor da Vigilância, Emerson Mariano de Almeida, enfatiza que os agentes irão fiscalizar se existe no produto o selo com o certificado do Serviço de Inspeção Municipal e Federal, além do selo do Instituto Mineiro de Agropecuária.