Preços dos pescados comercializados na cidade têm variação de até 276%

A proximidade da Quaresma é responsável por aumentar as vendas de peixes em Uberaba. Neste período, a maior parte da população, por questões religiosas ou não, aproveita a grande variedade do produto no mercado. No entanto, é preciso pesquisar para conseguir os melhores preços. Isto porque recente pesquisa do Procon revela variação de até 276,88% no preço da sardinha. Entre os peixes mais procurados estão também tilápia, merluza e o tradicional bacalhau.

Foi pesquisado o preço do quilo de 16 tipos de peixe comercializados em nove estabelecimentos da cidade. A sardinha pode ser encontrada de R$3,98 até R$15. Já o salmão, que custa entre R$18,90 e R$35, apresentou variação de 141,44%. O quilo da merluza sofreu variação de 122,06%, sendo comercializado de R$9,79 a R$21,74. O filé de tilápia pode ser encontrado por R$26, enquanto o peixe é vendido a R$15, ambos sem variação. O filé de surubim, custando de R$17,90 a R$38,55, com variação de 115,36%, enquanto a posta do peixe é vendida de R$27 a R$38,19, variando 41,44%.

Outro peixe que figura na lista dos preferidos nesta época, o bacalhau, apresenta variações conforme o tipo. O bacalhau saithe, por exemplo, é encontrado de R$24,90 a R$54,85, variando 120,28%. Já o bacalhau porto está custando de R$34,90 a R$68, com uma variação de 94,84%. O quilo de dourada é encontrado de R$14,98 a R$25, variando 66,89%.

Segundo informações da Vigilância Sanitária, para evitar o risco de contaminação e de infecções alimentares provocadas por pescados em más condições, é sempre importante comprar nos locais que são próprios para a venda desses produtos, em razão da garantia de alvará e da procedência dos peixes e frutos do mar.

Também é fundamental observar as características específicas, como a consistência da carne do peixe, verificar se as escamas estão bem firmes, se a pele está lisa e brilhante, e se os olhos estão firmes e brilhantes. Quando se compra peixe fresco, estas são as características que o consumidor deve observar, pois é o que vai indicar se o produto é fresco realmente.