Consumir grãos integrais regularmente reduz cerca de 20% a 40% a chance de desenvolver o diabetes tipo 2. Isso é o que diz o trecho do livro A Dieta Milagrosa dos Grãos. A glicemia dos diabéticos passa a ser controlada com a ingestão dos grãos que contêm fibras e magnésio. Outro alimento importante para diminuir o nível de glicose no sangue e melhorar a produção de insulina é o pão feito com sementes de trigo.