Circuito do Festival Gastronômico deve movimentar restaurantes de Uberaba; veja datas

Uberaba se prepara para mais uma edição do Festival Gastronômico, prevista para setembro, com expectativa de impulsionar o setor de alimentação e fortalecer o turismo local. A iniciativa integra uma estratégia mais ampla que reúne poder público e setor produtivo para consolidar a cidade como referência gastronômica. 

O circuito gastronômico, uma das principais etapas do evento, será realizado entre os dias 5 de agosto e 4 de setembro. Nesse período, os estabelecimentos participantes irão oferecer pratos exclusivos ao público, que também poderá votar nas criações após a degustação. O encerramento do festival está marcado para os dias 5 e 6 de setembro. 

Antes disso, o calendário prevê etapas de preparação, com consultorias e desenvolvimento dos pratos junto aos participantes, por meio do programa Prepara Gastronomia. A iniciativa é realizada em parceria entre Sebrae Minas, Prefeitura de Uberaba, CDL e Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sinhores). 

Segundo o presidente do Sinhores, Fernando Abdalla, o projeto vai além de um evento pontual e tem foco no fortalecimento do setor. “A gastronomia tem um papel fundamental no turismo. Uberaba não tem um prato típico específico, mas se destaca pela diversidade e qualidade. Isso é um atrativo tanto para quem mora aqui quanto para quem vem de fora”, afirma. 

Em entrevista ao Pingo do J, ele destaca que o circuito gastronômico é uma das principais ferramentas para aproximar o público dos estabelecimentos. “A ideia é fazer com que as pessoas circulem pela cidade, visitem diferentes restaurantes e experimentem os pratos. É um circuito mesmo, em que o consumidor participa ativamente, inclusive votando”, explica. 

Outro eixo do projeto é a qualificação dos empreendedores. De acordo com Abdalla, o Prepara Gastronomia funciona como um diferencial para os participantes. “É uma oportunidade de profissionalização. O consultor entra no negócio, ajuda na gestão, no cardápio, no atendimento. Isso traz resultado direto para o empresário”, destaca. 

Para esta edição, a organização avalia ajustes no formato, como a criação de categorias para a premiação. “Estamos estudando dividir entre pratos principais, petiscos e sobremesas, para tornar a disputa mais justa”, afirma. A possibilidade de reduzir o valor médio dos pratos também está em discussão. “A ideia é democratizar o acesso, permitir que mais pessoas participem e experimentem”, completa. 

Abdalla também ressalta a importância do planejamento para o sucesso do evento. “No ano passado, tivemos eventos acontecendo ao mesmo tempo, com o mesmo perfil de público. Agora, a proposta é organizar melhor o calendário para fortalecer todos”, pontua. 

A expectativa é que o Festival Gastronômico 2026 mantenha o crescimento registrado nas últimas edições e amplie o impacto econômico, consolidando a gastronomia como um dos principais vetores de turismo e geração de renda em Uberaba.