Evento de desenvolvimento rural em Uberaba reúne entidades da região

A Emater-MG anunciou a participação no dia de campo "Fazu Tech Show", que será realizado na sexta-feira (24), em Uberaba. O evento é organizado e promovido pela Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba). O “Fazu Tech Show” é uma vitrine de tecnologia, extensão, mercado e capacitação profissional do agronegócio. 

De acordo com os organizadores, o evento tem como objetivo gerar o desenvolvimento rural local a partir da difusão de resultados científicos, obtidos com projetos de pesquisa aplicada somado ao apoio de empresas parceiras que estão na vanguarda do agronegócio.

O evento será realizado no campus da Fazu e terá seis estações temáticas, com empresas e especialistas que apresentarão alta tecnologia, inovações, além de tendências e soluções para o agronegócio. A Emater-MG será responsável pela temática “Destinação de Resíduos Sólidos na Propriedade Rural”, assunto de grande relevância para o meio rural. 

“Os profissionais da empresa vão apresentar aos produtores rurais medidas para evitar/mitigar a contaminação do solo e da água, e, ao mesmo tempo, atender à legislação que trata da correta destinação dos resíduos”, explica o gerente regional da Emater-MG em Uberaba, Diego Rezende.
Os profissionais da Emater também vão realizar um minicurso de panificação e outro de processamento de leite e derivados. 

Queijos. A Emater-MG apresentou a versão impressa do catálogo estadual do queijo Minas Artesanal na Feira do Agronegócio Mineiro (Femec), que ocorre até o dia 24, no Parque de Exposições Camaru, em Uberlândia. Um dos principais eventos do agronegócio em Minas, a feira terá ainda exposição de produtos da agricultura familiar e plantão técnico, entre outros serviços.

O catálogo do Queijo Minas Artesanal (reconhecido como Patrimônio Cultural e Imaterial Brasileiro) conta com informações de 74 queijos produzidos no estado. Para cada um deles, são descritas as características, a região de origem, o município, além das redes sociais e contato dos produtores. 

Os queijos apresentados no catálogo são divididos por regiões caracterizadas como produtoras de Queijo Minas Artesanal: Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serras da Ibitipoca, Serro e Triângulo Mineiro.