Farinha sobe 27% e consumidor deverá pagar mais pelo pãozinho

Preço da farinha aumenta em 27% nos últimos 30 dias em virtude da elevação do dólar. Segundo o presidente do Sindicato da Panificação e Confeitaria de Uberaba, Gleison Henrique Ferreira Borges, o setor não consegue segurar a alta e repassará aos consumidores. Ele explica que alguns estabelecimentos da cidade já estão reajustando o preço do pão francês entre 10 e 15%.

Pelo levantamento realizado pelo Procon, em setembro, a média de comercialização do pão francês é de R$6,58. Segundo a gerente de padaria Maria Abigail, já houve o repasse para o consumidor, no entanto, para este ano, o preço não sofrerá novas alterações. Segundo outra gerente de padaria, Enilda Sueli Cardoso, o estabelecimento apresenta uma promoção do produto, mas brevemente haverá a elevação dos preços. “Está tudo aumentando, como o gás e outros ingredientes. Por isso, infelizmente não conseguimos segurar o preço do pão”, observa.

O principal fator que interfere na variação do preço é a alta de dólar, que registrou oscilação para cima em virtude da crise econômica financeira. Sendo a farinha de trigo um produto que depende da importação, o aumento chegou a 27%, que, acrescido da variação positiva de outros insumos para a fabricação do pão francês, leva o panificador a reavaliar o preço de venda, argumenta o líder classista.