Nutricionista orienta como deve ser alimentação para vida saudável

Foto/Neto Talmeli

O carnaval está aí e o que homens e mulheres mais querem é aparecer bem nas festas desta época. Para isso, não faltam dietas milagrosas, mas é preciso ter cautela. Segundo a nutricionista Patrícia Oliveira do Vale, para ter uma vida saudável é importante ingerir frutas, legumes e hortaliças. “A combinação com carnes magras, ovos, feijão, batata, arroz e cereais, vem se tornado uma necessidade, sem esquecer da ingestão de água, de mastigar bem os alimentos e respeitar os horários das refeições”, ressalta.

Para conseguir um corpo perfeito e em forma na Sapucaí, muitas passistas das escolas de samba têm adotado dieta a base de clara de ovo e batata doce. Para Patrícia Vale, esse tipo de alimentação oferece benefícios, mas é destinada apenas a esportistas que querem aumentar a massa magra. “O ovo é um dos alimentos mais ricos em vitaminas e sais minerais, essenciais para produção de células vermelhas do sangue, obter energia, combater radicais livres e manter o bom funcionamento do sistema imunológico e do sistema digestivo, além de ser útil na redução dos níveis de estresse e no funcionamento do cérebro para memória e concentração”, afirma.

O ovo reduz o risco de câncer de mama, mantém o cabelo saudável e ajuda no desenvolvimento de bebês em formação. Porém, jamais deve ser consumido cru. “Rica em fibras e carboidratos, a batata doce reduz o colesterol, auxilia na digestão e propicia energia por mais tempo. Não é recomendado cortar o carboidrato da dieta, o qual deve compor até 60% do total de calorias da alimentação”, destaca Patrícia. Suor frio, confusão mental, tontura, sensação de embriaguez, mudança de humor, fraqueza, amnésia e dificuldade na fala são sintomas da baixa ingestão de carboidratos.