Torrefação de café no bairro São Cristóvão é interditada pela ViSa
Foram constatadas condições sanitárias inadequadas e misturas de impurezas no produto e 16 toneladas de café foram apreendidas
A Vigilância Sanitária atuou mediante notificação e análise da produção da empresa pela Fundação Ezequiel Dias (Foto/Reprodução/imagem ilustrativa)
Empresa de café, localizada no bairro São Cristóvão, sofreu interdição cautelar na semana que passou, por fiscais da Vigilância Sanitária (ViSa), após notificação e análise da produção pela Fundação Ezequiel Dias.
Durante a verificação in loco, foram constatadas condições sanitárias insatisfatórias, misturas de impurezas, como cascas e paus, para dar volume ao produto final, e alvará sanitário vencido. Ainda de acordo com a fiscalização, foi identificada ausência de seleção de fornecedores.
Dezesseis toneladas de café foram apreendidas e serão descartadas. Um relatório técnico será elaborado pela Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde com todas as infrações e o retorno às atividades só poderá ocorrer após novo licenciamento do estabelecimento pelo órgão fiscalizador.
O Ministério Público de Minas Gerais e a Polícia Civil também foram acionados e estiveram presentes na fiscalização.