Uberaba lança festival gastronômico e programa de capacitação para impulsionar turismo e economia

Uberaba se prepara para lançar a edição 2026 do Festival Gastronômico em um momento em que a iniciativa já deixou de ser apenas um evento pontual para virar estratégia de posicionamento da cidade. A nova edição, prevista para setembro, será apresentada no próximo dia 24, junto com mais uma rodada do Prepara Gastronomia, programa de capacitação voltado a bares, restaurantes e outros negócios do setor de alimentação.

Mais do que anunciar datas, o movimento tenta dar continuidade a um trabalho que vem sendo estruturado nos últimos anos. Em 2024, o festival teve como tema o Geoparque Uberaba, contou com 21 pratos exclusivos e passou a reforçar a ligação entre gastronomia, identidade local e atração de visitantes. Naquele ciclo, os participantes também receberam consultorias ligadas ao Prepara Gastronomia, com foco em gestão, operação e desenvolvimento dos negócios.

Em 2025, a iniciativa manteve fôlego, com 19 restaurantes no circuito e encerramento que levou cerca de duas mil pessoas por dia ao CDL Hall. O festival movimentou em torno de R$ 600 mil em dois dias, embora o próprio setor já tenha defendido aprimoramentos no planejamento e maior participação dos estabelecimentos para este ano.

O lançamento da edição 2026 acontece na segunda-feira, 24 de março, às 17h, na CDL Uberaba, na rua Luís Soares, 520, no bairro Fabrício. As inscrições são gratuitas. Mais do que o evento em si, porém, o que está em jogo é a continuidade de uma política de fortalecimento do setor, em uma cidade que tenta transformar boa mesa em argumento de turismo, consumo e geração de renda.