Vigilância Sanitária de olho nos produtos da Quaresma

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Durante a ação de vistoria, no caso de verificação de produto impróprio para o consumo humano, é feita a imediata apreensão 

Vigilância Sanitária realiza fiscalização de produtos relacionados ao período da Quaresma, com destaque para os pescados. O trabalho é realizado todos os anos, em supermercados, peixarias, açougues e também será estendido às feiras livres. Deverão ser vistoriados 80 estabelecimentos por mês. 

De acordo com a diretora do departamento de Vigilância Sanitária do Município, Patrícia Vanessa Vieira de Matos, a fiscalização começou na segunda-feira (15), e será realizada até o fim da Quaresma. Uma equipe com quatro fiscais verifica se o estabelecimento tem alvará sanitário válido, a procedência do produto, as condições de armazenamento, como é realizado o transporte do produto, entre outros aspectos. 

“O consumidor deve ficar atento, pois todos os produtos de origem animal têm um potencial de contaminação muito grande. Portanto, quando for comprar observe se o local está limpo, verifique se tem o alvará sanitário, desta forma subentende-se que a pessoa segue as recomendações da Vigilância. O pescado é muito perecível, por isso verifique as condições de conservação, todos devem ter procedência comprovada e constar a data de validade”, explica Patrícia. 

Além de pescados, os fiscais também estão de olho na comercialização de ovos de Páscoa. Segundo Patrícia, muitas pessoas fabricam o produto em casa para comercialização, contudo, sem a autorização da Vigilância Sanitária, e isso não é permitido. “Se a pessoa estiver fabricando ovo de Páscoa em local irregular pode contaminar o alimento e causar intoxicação alimentar. Por isso, não recomendamos a compra em qualquer local”, diz. 

Sendo assim, durante esta ação de vistoria, no caso de verificação de produto impróprio para o consumo humano, é feita a imediata apreensão e inutilização do mesmo. Os estabelecimentos que não atenderem às normas serão notificados para se adequarem dentro do prazo estabelecido, e sendo reincidentes, a multa será aplicada. Em caso de suspeita de irregularidade, os consumidores podem comunicar à Vigilância Sanitária pelo telefone 3331-2737.