O Campeonato Paulista de 2019 terá novidades tecnológicas. Em reunião na sede da FPF (Federação Paulista de Futebol), ficou definido que a próxima edição da competição terá pela primeira vez o uso do VAR (árbitro assistente de vídeo).
A implantação do árbitro de vídeo no Estadual acontece após a polêmica da decisão deste ano, quando o árbitro Marcelo Aparecido Ribeiro de Souza voltou atrás na marcação de um pênalti do corintiano Ralf no palmeirense Dudu, na etapa complementar do segundo jogo da decisão. O investimento na tecnologia - cujo valor não foi divulgado - será custeado pela entidade.
A competição terá também a gravação da conversa entre a equipe de arbitragem. Porém, será apenas para "aprimoramento interno", segundo a entidade. O Paulista terá início no dia 20 de janeiro e se estenderá até o dia 21 de abril.
O campeonato terá a mesma fórmula de disputa dos últimos anos. As dezesseis equipes participantes foram divididas em quatro grupos. Os times da mesma chave não se enfrentam na primeira fase. Os dois primeiros colocados de cada grupo avançam às quartas de final, que serão realizadas em jogos de ida e volta. O mesmo acontece na semifinal e na final.