Comida a quilo deve ter reajuste no preço

Geórgia Santos

Para quem está acostumado a almoçar e jantar em restaurantes self-service em Uberaba, é bom se preparar, pois poderá ter mudanças nos preços nas próximas semanas. O último reajuste aplicado no peço da comida foi no fim do ano passado e, nas últimas semanas, alguns alimentos estão com o preço mais caro.

Os restaurantes de Belo Horizonte já estão sofrendo mudanças nos valores. Pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro aponta aumento de 5,61% no preço da comida a quilo nos restaurantes self-service da capital mineira.

A pesquisa foi realizada em 38 restaurantes da capital, nos dias 26 a 29 de julho.

Em Uberaba, segundo Taísa Fernandes, gerente de um restaurante, o preço da carne de porco e de frango teve um aumento nesta semana. “Ao contrário da capital, Uberaba ainda não terá mudanças no valor da comida a quilo, mas a previsão é de que chegue logo ao interior do estado”, afirma a gerente, esclarecendo que se houve o reajuste em Belo Horizonte é por conta da variação da matéria-prima.

A gerente explica que essa variação de preço da refeição depende de fatores como o tempo, a situação do animal e o que mais gera gastos no cardápio dos restaurantes é o arroz, o óleo, o gás e a carne. “Se houver alteração dos valores desses itens, aumenta o preço do quilo”, afirma Taísa.

Segundo os gerentes, a variação de preço dos alimentos está sendo constante. Taísa revela que o quilo de comida em seu restaurante vale R$ 20,90, sendo há um ano e meio chegou a

R$ 19,90. Em outros restaurantes populares de Uberaba o preço chega a 26,90 nos fins de semana e a R$ 23,90 durante a semana. Alguns estabelecimentos cobram o preço único de R$15,90 para a pessoa comer à vontade.

Ainda na pesquisa realizada em Belo Horizonte, houve aumento também de 13,06% no valor do prato feito.

A variação de preços para esta opção pode chegar a 50%.