Folhosas estão mais caras para o consumidor

Fernanda Borges

Alface, por exemplo, vendida por R$ 1,50, deverá custar nos próximos dias entre R$ 2 e R$ 2,50, a unidade

Verduras de folha já estão mais caras nos supermercados e varejões, o que é comum no período de chuva, quando o preço de verduras como alface e repolho sofrem reajuste. Durante a comercialização desses produtos nesta segunda-feira na Ceasa de Uberaba, já foi possível perceber essa mudança, como o aumento de R$ 5 no valor da dúzia dessas hortaliças. A alface, por exemplo, vendida por R$ 1,50, deverá custar nos próximos dias entre R$ 2 e R$ 2,50, a unidade.

De acordo com o orientador de mercado da Ceasa, João Carlos Caroni, água em abundância não é nada bom para produtores que comercializam verduras de folha. Sempre acontecem muitas perdas, pois a quantidade desses produtos no mercado cai e o preço, por sua vez, sobe. No caso das folhosas, essa mudança é sentida de forma rápida, pois bastam alguns dias de chuva para que a produção registre queda.

“Na segunda-feira, 25, a alface e o repolho foram vendidos mais caros, passando de R$ 12 para R$ 18 a dúzia, o que significa que o consumidor deve se preparar, pois esta semana será possível perceber esse reajuste”, explica Caroni. Ele ressalta que as demais folhosas, como rúcula, chicória e almeirão, não registraram mudança. São verduras não tão comuns e que o consumidor não compra com frequência, como a alface.

Entretanto, alguns produtores estão precavidos para este período. Aproveitando financiamentos como o Pronaf, alguns estão investindo na compra de estufas para a proteção dos produtos contra a chuva. Outros estão adotando a hidroponia, que é a técnica de cultivar plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta. Portanto, aqueles que contam apenas com a ajuda do tempo podem ter perdas de 50% a 100% na produção.