Nutricionista dá dicas para o consumo adequado de chocolates durante a Páscoa

Com a proximidade da Páscoa, cresce a procura por ovos e barras de chocolate, bombons e outras guloseimas associadas ao período. Para as pessoas que estão preocupadas com a saúde, mas que não abrem mão da tradição de degustar um bom chocolate, a nutricionista Renata Santos Brandão indica as melhores opções. Para acertar na escolha, a leitura dos rótulos dos produtos é fundamental.

Segundo ela, na hora de comprar ovos de Páscoa, bombons e chocolates, é recomendado escolher os que apresentem teor de 70% de cacau na composição, visto que o cacau é rico em flavonoides. “E oferece benefícios para o coração com a proteção de doenças cardiovasculares. Hoje em dia, há no mercado de produtos naturais vários tipos de chocolates com menos gordura, orgânicos e com mais proteína, o que também facilita na hora da compra e de evitar os chocolates mais gordurosos”, explica.

Os ovos que apresentam entre 50% e 70% de cacau são classificados como meio amargo ou amargo, assim como os produtos à base de chocolates orgânicos e mais proteína, o que pode não agradar a quem está acostumado aos chocolates adocicados, muito comuns no mercado. Por isso, a nutricionista reforça que o ideal para quem quer se manter saudável é treinar o paladar. “Quanto mais cacau, melhor. O cacau é antioxidante e os chocolates que contêm maior quantidade da fruta, consequentemente, apresentam menos açúcar e gordura em sua fórmula.

Por outro lado, Renata Brandão alerta que o chocolate branco está entre os menos recomendáveis à saúde, em razão da grande quantidade de açúcar e gordura em sua composição. Além disso, a nutricionista ressalta que os ovos e chocolates sem açúcar são voltados para diabéticos, mas nem sempre são os menos calóricos. Por isso, em todos os casos, é importante consumir com moderação. “Não coma o ovo inteiro de uma vez. Coma apenas uma porção ou 25 gramas por dia, no horário de uma pequena refeiçã colação, lanche ou ceia. E quanto maior a quantidade de fibra alimentar, menor será a absorção de gordura e açúcar. Portanto, aumente o consumo deste nutriente na semana da Páscoa”, frisa.

A nutricionista ressalta que oleaginosas como avelãs, castanhas e amêndoas, embora sejam mais calóricas, quando adicionadas aos ovos de Páscoa tornam o consumo do mesmo mais saudável, do ponto de vista nutricional.