Preço alto do bacalhau faz consumidor optar por outros produtos

Fot Fernanda Borges

Com a proximidade da páscoa, os supermercados já começam a abastecer os estoques de bacalhau. A carne mais consumida nesta época do ano apresenta um valor médio de R$ 39,19 no mercado de Uberaba. Em relação ao ano passado o aumento foi de 25%, uma vez que o quilo comercializado em 2014 podia ser encontrado por R$ 31,00.

Com os altos valores deste e de outros produtos como os ovos de chocolate, os consumidores já pensam em substituir, no caso do pescado, por outro tipo de peixe. O preço acaba desanimando alguns consumidores que preferem gastar mais com outros produtos e deixar o bacalhau nas prateleiras.

“Eu costumava comprar bacalhau, mas está muito caro, então vou comprar outro produto como ovos de páscoa e substituir o bacalhau por um peixe mais barato como o lambari que está mais em conta”, explica o consumidor, Wanderson.

O consumidor que não abre mão do pescado de águas geladas para a comemoração da páscoa e quer economizar deverão pesquisar antes de comprar. O quilo do bacalhau saithe, o mais consumido no Brasil, varia de R$24,90 até R$69,98. O que mostra uma diferença de quase 198% variando de mercado.