Produtos passam por reformulação na rotulagem a partir deste fim de semana

Desde o último sábado (8), os rótulos de produtos alimentícios lançados terão uma cara nova. Ocorrerá uma mudança na tabela nutricional, que deverá declarar a quantidade de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes, além da parte frontal que ganhará um selo informando quando os produtos tiverem um alto índice de açúcar adicionado. O selo também deverá ser colocado quando o conteúdo tiver gordura saturada e sódio.

A mudança entrou em vigor no domingo (9). Entretanto, os produtos que já estão nas prateleiras terão mais tempo para incorporar essa novidade.

Os prazos para adequação sã

- Até 9 de outubro de 2023 para alimentos em geral

- Até 9 de outubro de 2024 para alimentos fabricados por agricultores familiares e pequenos produtores

- Até 9 de outubro de 2025 para as bebidas não alcoólicas em embalagens retornáveis

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou a mudança ainda em 2020. Porém, as mudanças só passarão a ser obrigatórias neste ano. Segundo o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), o objetivo da classificação é fazer com que o consumidor possa entender com mais clareza o que as informações nutricionais significam e dar a oportunidade dos consumidores tomarem melhores decisões.

Segundo a nutricionista Geovanna Nunes, as pessoas estão cada vez mais interessadas em conhecer sobre os nutrientes nos alimentos e a influência deles na saúde. “Embora o consumo de alimentos ultraprocessados tenha aumentado, a busca por informações sobre nutrição e alimentação saudável também vem crescendo. Assim, a mudança a nova rotulagem melhorando a forma de apresentação das informações e incluindo novos parâmetros facilita esse acesso à informação”, explica.

A nutricionista afirma que, sem dúvidas, a inclusão do alerta foram grandes pontos e mudanças na rotulagem, favorecendo escolhas alimentares mais saudáveis.

“Com essas informações novas, a tendência é o consumidor repensar ou moderar o consumo de certos alimentos, especialmente os ricos em sódio, açúcar e/ou gordura já que são nutrientes que em excesso e associados a outros hábitos ruins, trazem prejuízos à saúde. Além disso, o cliente consegue comparar dados nutricionais entre diferentes produtos de mesma categoria, considerando 100g de cada um deles e assim, fazendo uma escolha mais adequada”, diz Geovanna.

No entanto, a especialista ressalta que a adição não anula a importância de continuar lendo todo o rótulo do produto alimentício. “A leitura da tabela nutricional e também da lista de ingredientes é fundamental para escolhas alimentares mais saudáveis no momento de compra”, reforça.