Vigilância fiscaliza produtos de Natal em vários estabelecimentos

Com a proximidade das festas de dezembro, o Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde realizará até o dia 5 de janeiro de 2014 uma série de blitze em supermercados, açougues, padarias e outros estabelecimentos que vendem produtos alimentícios. O objetivo é coibir a venda de produtos vencidos ou em más condições, bem como alertar a população sobre a observância da qualidade das compras.

De acordo com o diretor da Vigilância Sanitária, Nelson Rannieri, nesta época do ano grandes redes de supermercados e atacadistas começam a fazer a promoção de produtos amassados, danificados ou próximos do vencimento ou a repassá-los para pequenos comerciantes, bem como às empresas que montam cestas básicas para revenda. “Vamos iniciar o trabalho de fiscalização nas redes de supermercados e atacadistas para avaliar se existe estoque de produtos perto do vencimento, danificados e amassados, ou com rotulagem incompleta. Além disso, teremos preocupação com os alimentos típicos para o consumo nesta época e que são preparados de maneira inadequada. Exemplo disto é o costume tradicional de comprar a leitoa trazida da roça, abatida, processada e transportada de maneira inadequada para ser revendida no comércio da cidade, ou seja, nos açougues e casas de carnes”, afirma.

A preocupação, segundo ele, é garantir a saúde pública, verificando tanto as grandes redes e os atacadistas, como os estabelecimentos que tratam diretamente com alimentos típicos deste período do ano, alguns deles sem procedência. “O objetivo é prevenir possíveis infecções alimentares e outros tipos de contaminações. Se encontrarmos produtos sem as devidas especificações de conservação e procedência ou de maneira inadequada, eles vão ser apreendidos e inutilizados, mas a intenção é muito mais orientar os comerciantes a não manterem essa prática”, destaca.

Para Rannieri, serve de alerta também para que o consumidor observe esses detalhes e denuncie desvios à Vigilância Sanitária. “As frutas e verduras consumidas no fim de ano, devido à grande demanda, têm o transporte feito de maneira imprópria e muitas vezes chegam ao consumidor amassadas e perdidas. Então, essas ações são no sentido de promover a saúde, protegendo a população contra isso”, ressalta.