Governo de Minas lança ações para mobilizar cadeia produtiva do queijo
A lista inclui a realização de fóruns nas regiões produtoras, no início do próximo ano, e o Triângulo Mineiro está entre as localidades contempladas. (Foto/Divulgação)
Após reconhecimento do Queijo Minas Artesanal como patrimônio cultural, governo estadual anunciou, na última semana em Uberlândia, pacote de ações para mobilizar a cadeia produtiva do alimento. A lista inclui a realização de fóruns nas regiões produtoras, no início do próximo ano, e o Triângulo Mineiro está entre as localidades contempladas.
A proposta é a realização de dez fóruns, a partir de fevereiro de 2025. As reuniões serão direcionadas aos produtores, comerciantes e instituições ligados diretamente à produção do Queijo Minas Artesanal em 106 municípios das dez regiões queijeiras do Estado (Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Caraça, Serra do Salitre, Serro, Triângulo Mineiro e Serra do Ibitipoca).
A proposta, segundo o governo de Minas, é mobilizar produtores, comerciantes e instituições para promover a troca de experiências, identificar desafios e fortalecer os laços entre os agentes da cadeia produtiva.
Para a vice-presidente da Associação do Queijo Minas Artesanal do Triângulo Mineiro (Aqmatri), Walkíria Naves, os fóruns serão importantes para os produtores entenderem o que fez a Unesco reconhecer o produto como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. “Não basta apenas o título, mas é preciso entendimento disso por parte de produtores e consumidores. Como essa valorização pode ajudar a dar melhores condições a esses produtores, a agregar mais valor ao produto. Os fóruns ainda podem ajudar no resgate cultural do Queijo Minas Artesanal. O Triângulo Mineiro ficou longe disso por muito tempo”, disse.
Além dos fóruns, um plano de comunicação será implementado, com materiais promocionais, catálogos trilíngues e um livreto educativo.