Prefeitura recebe membros da Associação dos Açougues de Uberaba

Nesta segunda-feira (27), a prefeita de Uberaba, Elisa Araújo, recebeu membros da Associação dos Açougues de Uberaba. A reunião foi no gabinete da prefeita, no Centro Administrativo, e tratou da regulamentação da venda de quibes fabricados nos açougues da cidade. 

Os açougueiros foram representados pelo presidente da associação, Orlando de Souza Júnior. Representando a Câmara Municipal de Uberaba, esteve presente o vereador pastor Eloisio. Também participaram o secretário adjunto de Saúde, Cecílio de Souza Araújo Filho, o diretor de Vigilância em Saúde, Matheus Carvalho de Lima, e a assessora de Assuntos Regionais, Renata Lúcio. 

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Atualmente, conforme resolução estadual, os açougues não podem produzir de forma artesanal produtos derivados de carne, como a massa de quibe cru. Porém, com base na alta procura pelo produto, a associação demandou a Prefeitura e a Câmara para solucionar a questão. 

Após ouvir a demanda, ficou acordado que a Secretaria de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária, irá fazer um estudo técnico, para subsidiar uma regulamentação municipal para a venda do produto. Além disso, outra demanda requerida pela associação foi referente à participação no Conselho Municipal de Saúde, pauta que também será avaliada.