Estudo diz que refrigerantes diet podem engordar consumidores

Bebidas industrializadas com adoçantes, conhecidas pelo nome comercial “diet”, são uma alternativa muito adotada por pessoas que estão controlando a ingestão de calorias, geralmente presentes nos refrigerantes comuns. Mesmo assim, o índice de obesidade continua alto e alarmante, bem como as doenças correlacionadas, como diabetes e hipertensão. A explicação estaria na conclusão de um grupo de pesquisadores, da Texas Christian University, dizendo que o consumo prolongado de bebidas dietéticas “pode influenciar processos psicológicos de forma que, ao longo do tempo, aumenta a necessidade do consumo de calorias”.

A pesquisa, publicada na revista Appetite, sugere que esses produtos podem ativar um desejo sem satisfazê-lo, aumentando a vulnerabilidade ao próximo petisco de alto teor calórico que estiver disponível. O corpo acredita que está ganhando uma bomba de energia, como sugere o gosto doce do refrigerante, mas, quando o organismo não recebe as calorias, ele pode entrar em estado de confusão e necessidade.

No experimento, 115 estudantes universitários que estavam em jejum de pelo menos oito horas tomaram uma das três bebidas, sendo uma adoçada com açúcar; outra adoçada, artificialmente, e outra, sem açúcar. Depois, eles passaram por um teste em que foram apresentados a 28 sequências de letras e foram instruídos a pressionar uma tecla ao identificarem um dos sete alimentos de alto teor calórico, como hambúrguer, biscoito e pizza; ou dos sete alimentos de baixa caloria, como aipo e cenouras.

Por fim, participantes que consumiram a bebida adoçada não calórica responderam mais rapidamente aos nomes de alimentos de alto teor calórico em comparação com aqueles que consumiram a bebida açucarada ou a sem açúcar. O estudo conclui, então, que os refrigerantes diet até podem fornecer poucas calorias, mas, ao mesmo tempo, induzem as pessoas a consumir mais calorias.

Há ainda outro problema que pode ser piorado pela ingestão da bebida: a hipertensão. De acordo com o cardiologista Marco Aurélio Almeida, o ideal é que a população tenha em mente que medidas simples do dia a dia significam cuidados essenciais na prevenção de infartos e derrames, por exemplo. Entre as recomendações está atividade física regular de no mínimo 40 minutos, de quatro a cinco vezes por semana. Outra orientação do médico é manter o estresse sob controle, buscando passar mais tempo com a família, em atividades físicas ou de lazer.

O cardiologista explica que o consumo exagerado de refrigerantes é tão ruim quanto o uso de bebida alcoólica. “Essas pessoas que migram para o refrigerante light ou diet não sabem que estão piorando ainda mais a condição delas, porque, além de várias substâncias do refrigerante que elas estão ingerindo e já não são boas, elas estão acrescentando mais sal ou sódio da bebida na alimentação”, completa o cardiologista.