Empresários da panificação conhecem novas tecnologias

Empresários uberabenses do ramo da panificação viajaram, ontem, para a Feira Nacional de Panificação, Confeitaria e Sorveteria (MinasPão 2010), em Belo Horizonte.

Os 15 associados do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitarias de Uberaba (Sindipan) passaram o dia na feira e retornaram à noite. Os empresários assistiram a palestras e minicursos, conheceram novos maquinários e tecnologias. Gleisson Henrique Ferreira Borges, presidente do Sindipan, diz que a intenção do sindicato em levar os associados à feira é modernizar o setor. Em Uberaba, são cerca de 180 padarias.   “O empresário que participa da feira está sempre bem informado das novas tecnologias. São várias palestras e cursos. Eles querem buscar informações, negociar. Sempre quer levar alguma coisa – ou uma máquina, ou um sistema de informática novo. A intenção é ir para se modernizar no ramo.”   Aberta apenas para profissionais do setor, em uma área de 10 mil metros quadrados, a 11ª edição da MinasPão reúne 230 empresas, divididas em 90 estandes. O evento apresenta várias novidades para o segmento e conta com a participação de empresas fabricantes de produtos, equipamentos e maquinários, além de prestadoras de serviços para panificação, confeitaria, sorveteria e segmentos de alimentos em geral.   Gleisson ressalta que todos os anos os resultados são muito positivos e já programa a próxima viagem, em junho, para a Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos (Fipan), que acontecerá em São Paulo.