Instituição oferece curso para padeiros

O Centro de Formação Profissional São Jerônimo Emiliani (Cefop) contesta informação publicada recentemente de que não existe curso especializado em panificação em Uberaba, apesar da grande procura do mercado por profissionais da área.

Oferecido pelo Cefop, o curso forma quatro turmas por ano e ensina receitas de padaria e confeitaria. Ao longo de quase seis meses, os alunos aprendem o comportamento dos fermentos e produtos químicos, têm lições com o maquinário e saem aptos para trabalhar em padarias.

Cláudia Patrícia Cardoso, coordenadora pedagógica do Cefop, explica que a dificuldade das padarias em encontrar profissionais é devido aos baixos salários e às cargas horárias abusivas.

O Cefop é uma instituição filantrópica que oferece cursos profissionalizantes para adultos e jovens a partir dos 15 anos. Ao todo são oferecidos 13 cursos gratuitos.

Os interessados no curso de panificação ou em obter mais informações sobre o Cefop devem se dirigir à Rua Silon, s/n Jardim Triângulo, ao lado da Casa de Guadalupe. Os telefones são 3313-6171 ou 3313-6170.