Trinta pratos concorrem ao 2º Festival Gastronômico e Cultural de Uberaba
No próximo dia 6, terça-feira, será lançado oficialmente o 2º Festival Gastronômico e Cultural de Uberaba, que também inclui o Circuito Gastronômico, que já é realizado até 22 de setembro.
O total de 30 pratos apresentados pelo mesmo número de bares e restaurantes está concorrendo. A intenção é que, até o final do festival, a comunidade visite os estabelecimentos e experimente os pratos que serão servidos. O lançamento está previsto para acontecer às 18h, no Espaço Flamboyant, próximo ao Piscinão. Os interessados podem conhecer os pratos e a programação artística no site oficial do evento.
De acordo com a organização do evento, rapadura, cachaça, linguiça artesanal ou queijo artesanal são itens que devem estar, necessariamente, na receita dos pratos. É preciso incluir, ainda, um ingrediente típico do Cerrado, como açaí, araticum, baru, buriti, cagaita, guariroba ou gengibre, por exemplo.
A premiação em dinheiro será de R$1.000,00 para os primeiros lugares de cada categoria e de R$500,00 e R$350,00 para segundos e terceiros lugares, respectivamente. O resultado será anunciado no dia 25 de setembro, durante o evento de encerramento do 2º Festival Gastronômico e Cultural de Uberaba, que acontecerá no CDL Hall, no Parque Tecnológico.
A 1ª edição do Festival Gastronômico e Cultural de Uberaba ocorreu em 2021 e reuniu 20 bares e restaurantes. Mais de 600 internautas participaram da votação, que elegeu o “Espeto na Pedra”, do restaurante Maragato, como melhor prato do Festival. Na agenda cultural, 50 bandas se apresentaram para um público de, aproximadamente, cinco mil pessoas.
A expectativa é que, para este ano, o preço dos pratos deve variar entre R$35,00 e R$75,00. Os três melhores nas categorias restaurantes e similares serão premiados. Um júri popular dará notas de 1 a 10, pelo site http://www.festivaluberaba.com.br, e um júri técnico vai julgar os melhores pratos, segundo os critérios sabor, criatividade, apresentação, combinação dos ingredientes e atendimento.