Uberaba pode receber unidade de rede de fast food mexicana

A rede catarinense de fast food especializada em comida mexicana, Hermanito, anunciou um ambicioso plano de expansão para Minas Gerais em 2025. Com a meta de inaugurar 25 novas unidades no estado, a empresa tem o Triângulo Mineiro como prioridade, destacando Uberlândia e Uberaba como cidades estratégicas para receber novas franquias.

Atualmente, a Hermanito opera quatro unidades em Minas Gerais, localizadas em Belo Horizonte, São João del-Rei e Governador Valadares. O crescimento da marca é impulsionado pelo modelo de franquias e pela busca por empreendedores interessados no setor de alimentação rápida.

Segundo Renato Stoklosa, CEO e sócio-fundador da Hermanito, Uberaba foi escolhida como uma das cidades prioritárias para a expansão devido ao seu potencial econômico e demográfico. “Nosso plano de crescimento leva em consideração fatores como densidade populacional e potencial de consumo. Nosso objetivo é abrir uma unidade para cada 100 mil habitantes, tornando Uberlândia e Uberaba escolhas naturais para a expansão”, explicou Stoklosa.

Com 140 contratos assinados em todo o Brasil, mas apenas quatro em Minas Gerais, a Hermanito tem como meta elevar esse número para 25 em 2025. Além de Uberaba e Uberlândia, outras cidades estratégicas em Minas Gerais estão no radar da empresa, como Belo Horizonte, Contagem, Sete Lagoas, Juiz de Fora e Montes Claros.

Fundada há 12 anos em Joinville (SC), a Hermanito iniciou suas atividades como uma hamburgueria chamada Hermano, migrando para a culinária mexicana em 2017. Em 2024, a rede faturou R$ 40 milhões e projeta quase dobrar essa receita em 2025, alcançando R$ 97 milhões.

Para sustentar esse crescimento, a marca aposta em um modelo de operação eficiente, baseado na montagem rápida de pratos e no uso de tecnologia para otimizar a logística de alimentos. “Nosso diferencial é a velocidade. Nossos burritos são preparados em apenas 42 segundos, o que nos permite competir diretamente com as grandes redes de fast food”, afirmou Stoklosa.

Outro ponto de destaque é o uso da autoclavagem, um processo que aplica vapor sob alta pressão e temperatura para garantir segurança alimentar e reduzir custos operacionais. Essa tecnologia permite uma economia significativa, reduzindo o custo médio de 30% para 6%, eliminando a necessidade de cozinhas completas ou mão de obra especializada.

Com a expansão planejada, a Hermanito busca franqueados interessados em investir no modelo de negócio da marca. Para Uberaba, a chegada da rede representa uma oportunidade econômica tanto na geração de empregos quanto no fortalecimento do setor de alimentação rápida na cidade.