Vigilância apreende mais de 800kg de produtos irregulares em Uberaba

Foto/Neto Talmeli

Nelson Ranieri conta que dez equipes têm trabalhado de forma intensiva nos açougues e nas peixarias

A Vigilância Sanitária (Visa) de Uberaba continua reforçando a fiscalização em açougues e peixarias a fim de evitar a comercialização de produtos inadequados e sem procedência. A operação de inspeção na Quaresma será encerrada no dia 20 de abril, mas o trabalho da Vigilância Sanitária continua durante todos os meses do ano.

De acordo com o diretor de Vigilância em Saúde, Nelson Ranieri, já foram apreendidos 802kg de produtos variados na cidade. “Dentro disso, aproximadamente, temos 580kg de produtos ‘cárneos’, que dizemos entrar, por exemplo, carne, linguiça e frios”, afirma, acrescentando que somente em um açougue foram apreendidos 125kg de produtos irregulares.

Ranieri destaca que nesta época da Quaresma dez equipes têm trabalhado de forma intensiva nos açougues e nas peixarias. “Vamos averiguar a procedência, a conservação - se é congelado ou refrigerado, seguindo as determinações para cada produto -, se as condições de higiene do manipulador e da área física do local são adequadas. Além de fiscalizadora, é uma ação educativa”, avalia o diretor de Vigilância em Saúde.

Se forem detectadas irregularidades durante a inspeção da Vigilância Sanitária, o produto é apreendido de forma imediata e as equipes avaliam o grau da infração. “Se for reincidente, o produto será apreendido, descartado e o proprietário multado. Caso não seja uma infração grave e o dono do comércio for primário, ele apenas será notificado e receberá uma advertência”, explica Nelson.

No caso dos açougues que foram abertos recentemente e ainda não foram regularizados, o diretor de Vigilância pontua que estão concedendo um prazo de 30 dias para regularização documental e sanitária. “Se isso não for atendido, o açougue será interditado e impedido de exercer suas funções”, garante.