ViSa foca manipulação de alimentos durante a Festa da Abadia

Foto/Divulgação

Tanto produtos comercializados na praça como na quermesse do santuário estão sendo verificados pela Vigilância Sanitária

Vigilância Sanitária realiza fiscalização para inspecionar comércio durante a Festa de Nossa Senhora da Abadia. O foco é a manipulação dos alimentos. A ação que começou ontem (1º) está sendo promovida tanto na quermesse do santuário como também junto aos ambulantes instalados na praça.

Este é um trabalho realizado todos os anos pela Vigilância Sanitária e, de acordo com o chefe da Seção de Fiscalização e Controle Sanitário, Leonardo Gomes dos Santos, normalmente os fiscais promovem abordagens orientativas, mas, caso constatem alguma irregularidade, nada impede que apliquem multas e até mesmo interditem o local. “Nunca tivemos que adotar tal atitude, mas estamos de olho para garantir que a alimentação oferecida ao público seja de qualidade. Além disso, a maioria dos ambulantes possui cursos sobre a manipulação adequada dos alimentos ou já participou de outras edições da festa e foram orientados”, destaca Leonardo.

O chefe explica que esse trabalho não deve ser promovido nas lojas que existem nas ruas perto do santuário, pois são estabelecimentos fixos, que possuem alvarás e os fiscais da Vigilância já promovem vistorias frequentes. Porém, caso haja denúncias, os fiscais também podem realizar algo. “A Vigilância está aberta para denúncias, basta ligar, passar as informações, que vamos até o local”, diz.