Anvisa manda recolher sardinha congelada contaminada por Salmonella

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de sardinha congelada após a identificação da bactéria Salmonella spp. em análises laboratoriais. A medida foi publicada no Diário Oficial da União nesta terça-feira (29).

Segundo a agência, amostras do produto “Peixe Congelado Sardinha Laje”, da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, apresentaram resultado microbiológico insatisfatório, o que caracteriza risco à saúde e torna o alimento impróprio para consumo humano.

O recolhimento envolve o lote 13099022444. Além da retirada do mercado, a Anvisa determinou a suspensão imediata da comercialização e distribuição de todos os produtos do lote.

A medida é preventiva e pode ser adotada mesmo sem registro de casos de intoxicação relacionados ao produto.

Consumidores que tenham adquirido o alimento devem interromper o consumo imediatamente e procurar o estabelecimento onde a compra foi realizada ou o fabricante para orientações sobre devolução ou descarte adequado.

A Salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar e está associada à ingestão de alimentos contaminados, especialmente de origem animal. Os sintomas mais comuns incluem diarreia, febre, dor abdominal, náuseas e vômitos, com duração média de dois a sete dias.