Coxinha de Araguari é reconhecida como bem de interesse cultural e gastronômico de Minas Gerais

A coxinha artesanal do Bar Apolo, localizado em Araguari, no Triângulo Mineiro, foi oficialmente reconhecida como bem de relevante interesse cultural e gastronômico do Estado de Minas Gerais. A medida foi aprovada em segundo turno na Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), por meio do Projeto de Lei 2.718/2024.

Produzida artesanalmente, a coxinha é comercializada há décadas no Bar Apolo e tornou-se parte da identidade local. O salgado é associado à história da cidade e é frequentemente citado como um símbolo da tradição culinária de Araguari.

De acordo com a justificativa do projeto, o reconhecimento estadual visa valorizar elementos culturais que contribuem para a preservação de tradições regionais. A proposta também destaca o potencial do título para fomentar o turismo, fortalecer a economia local e promover a culinária mineira como parte do patrimônio imaterial do estado.

Com a aprovação do projeto, a coxinha do Bar Apolo passa a integrar a lista de bens de interesse cultural e gastronômico reconhecidos oficialmente em Minas Gerais.