Incêndio destrói mercado de rua histórico de Paris, em funcionamento desde 1615

Um incêndio destruiu, na madrugada desta segunda-feira (12), o Marché Couvert des Enfants Rouges, considerado o mercado de comida de rua mais antigo de Paris, na França. O estabelecimento funciona desde 1615, no bairro do Marais, e ficou completamente destruído. Segundo as autoridades, as chamas foram controladas antes de atingirem os edifícios vizinhos.

“Não sobrou nada do mercado coberto”, afirmou o tenente-coronel Pierre de Bouvier à imprensa no local do incêndio. De acordo com ele, parte da estrutura metálica do estabelecimento desabou durante o incidente.

O prefeito do distrito central de Paris, Ariel Weil, comemorou o controle das chamas e destacou que o fogo não se espalhou para outras construções da região histórica, bastante frequentada por turistas.

“Evitou-se o pior. Nenhum edifício vizinho foi afetado”, declarou.

Mercado histórico era referência gastronômica

Com mais de quatro séculos de história, o Marché des Enfants Rouges era um dos pontos tradicionais da gastronomia parisiense. O espaço reunia diferentes opções de comida de rua e atraía moradores e visitantes da capital francesa.

O nome do mercado faz referência às roupas vermelhas usadas pelos órfãos de um hospital próximo. As crianças vestiam essa cor até 1772, e a tradição acabou incorporada à identidade do estabelecimento.

A relevância gastronômica do local também ultrapassava as fronteiras da França. Neste ano, a revista Food & Wine classificou o mercado na quinta posição mundial entre os destinos de comida de rua, atrás de locais em Londres, Bangcoc, Lyon e Cidade do México.

A destruição representa a perda de um espaço histórico e de um dos endereços tradicionais da gastronomia de rua em Paris.