Profissionalização exige qualidade dos produtos

O presidente do Núcleo de Produtores Rurais, Weber Bernardes de Andrade, ressalta que, basicamente, as novas normas tratam sobre a qualidade do leite, visto que o produtor está se tornando cada vez mais profissional e industrial. “Antes eram muitos produtores com pouca quantidade de leite e hoje temos menos produtores com maior quantidade e por isto precisam se profissionalizar para se manter no ramo. Até mesmo a legislação obriga o produtor a adotar medidas que para o pequeno seriam inviáveis. Sendo assim, aprendemos um pouco durante a reunião do núcleo para que depois cada sindicato possa esclarecer as dúvidas aos produtores”, explica Weber Bernardes.

Vale lembrar que o produtor deve ficar em alerta para o cumprimento das novas normas. Segundo Flavio, hoje os laticínios já estão beneficiando, através de uma remuneração maior, os produtores rurais, que conseguem ultrapassar os níveis de qualidade exigidos pela lei. Por outro lado, estão penalizando quem não está seguindo a instrução normativa, “ou seja, está ferindo diretamente o bolso do produtor rural”, finaliza.