Setor de panificação mantém horário na Copa

Copa do Mundo não irá alterar os horários de funcionamento das panificadoras de Uberaba nem do Mercado Municipal. Cada padaria ficou livre para definir sua programação nos dias de jogos da seleção brasileira, mas a maioria não fechará as portas nem mesmo durante os 90 minutos que os comandados por Dunga estiverem em campo.   Gleison Enrique Ferreira Borges, presidente do Sindicato das Indústrias da Panificação e Confeitaria de Uberaba (Sindipan), informa que em seu estabelecimento haverá uma televisão ligada durante as partidas da seleção canarinho. Ele também espera elevação das vendas de lanches e salgados antes dos duelos. “A saída de pães não aumenta, mas estimamos maior número de vendas de minisanduíches, refrigerantes, cervejas e até de tortas”, diz o comerciante, que verificou, na cidade, aumento médio de 5% nas comercializações feitas em maio, no comparativo com o montante registrado em abril.   Tiago Chaves Rocha, proprietário de outra padaria no município, também não fará horários especiais de funcionamento durante os confrontos do Brasil no Mundial. “Só faria isso se fosse um luto oficial. Não posso parar, pois as contas continuam chegando”, justifica. No entanto, o panificador encontrou uma forma alternativa para que seus funcionários possam assistir pelo menos a algum dos embates da equipe de Kaká e Robinho. “Faremos uma escala de trabalho, na qual uma equipe atuará em um dia de jogo enquanto a outra descansará. Quando chegar o outro desafio, o grupo que assistiu à partida anterior terá expediente normal e quem trabalhou antes folgará”, explica.   Fabiano Miranda da Silva, proprietário de outra panificadora uberabense, também garante que manterá o estabelecimento aberto normalmente durante os duelos do Brasil na Copa.