Queijo Minas ganha 60 dias de trégua

Alvo de rigorosa fiscalização, apreensão e revolta, o queijo mineiro estará de volta às prateleiras dos estabelecimentos comerciais de Uberaba e nas feiras livres. A “trégua” de 60 dias na fiscalização foi firmada ontem no Ministério Público em reunião em que participaram o vereador Marcelo Machado Borges (PMDB) e representantes do Procon e Vigilância Sanitária.

O promotor Carlos Valera foi enfático quanto ao produto que poderá retornar à comercialização. Trata-se do queijo meia cura e curado, com baixo teor de umidade. Já o queijo fresco, que elimina soro, deve continuar sendo comercializado embalado e mantido refrigerado.

Carlos Valera ressaltou ainda a necessidade efetiva de adoção de medidas para garantir o cumprimento das normas de sanidade e respeito ao consumidor.

Defensor intransigente do setor produtivo, Borjão considerou uma vitória importante face à demonstração de bom senso e crença do promotor Carlos Valera no acordo firmado com o segmento.

Ontem, ao informar os comerciantes do Mercado Municipal, o vereador afirmou que os órgãos sanitários e de defesa do consumidor estarão atentos quanto à qualidade dos produtos postos à venda.

Neste ínterim, a Emater, Sindicato Rural, os deputados Paulo Piau (PMDB) e Adelmo Leão (PT), em parceria com os vereadores Cléber Cabeludo (PMDB) e Marcelo Borjão, irão fomentar ações para regularizar a produção do queijo artesanal, frescal e padrão.

Os produtores serão devidamente orientados pelos órgãos de extensão rural, as propriedades visitadas e haverá ainda um grande encontro em Uberaba para informar sobre a legislação.