Como comprar e conservar alguns alimentos

Agriã deve ter as folhas inteiras e num tom verde-escuro. Pode ser conservado até três dias.

Alface: As folhas devem estar frescas e viçosas. Os comerciantes costumam molhá-las para que tenham aparência mais fresca do que realmente estão.

Pepin para torná-lo mais facilmente digerível, corte-o em rodelas finas depois de descascado e coloque-o por 2 horas de molho em água fria. A seguir escorra-o e tempere-o.

Tomate: deve ter a pele lisa e esticada, sem manchas. Pode conservá-lo durante alguns dias na gaveta

do frigorífico.

Couve: As folhas devem ter uma cor definida, ser frescas e firmes. Folhas amarelas ou murchas indicam que a verdura está velha e não deve

ser consumida.

Cenoura: a cenoura deve ser firme, ter a superfície lisa e a cor alaranjada uniforme. Não compre se ela tiver algumas partes verdes, pois é sinal de que ficou muito tempo ao sol.