Crianças e idosos devem ter cuidado especial

A desidratação pode afetar funções cardíacas e respiratórias. Por isso, outra dica é oferecer às crianças e aos idosos, neste período de calor, maior quantidade de água ou sucos naturais. Além disso, nesta época é fundamental o uso de protetor solar em crianças com idade a partir de seis meses e de roupas leves e claras.

Outra medida nesta fase de calor intenso é ter cuidado na hora de comprar produtos industrializados. A orientação é observar a aparência externa das embalagens dos produtos, que não devem estar amassadas, abertas ou estufadas, sinais da ação de bactérias se desenvolvendo no interior das embalagens.

Para evitar esse tipo de problema, a Sociedade Mineira de Pediatria orienta para o manuseio correto de alimentos no período de calor intens

- mantenha a temperatura do refrigerador abaixo de 4ºC;

- não deixe que alimentos degelem em temperatura ambiente. O melhor é descongelar em banho-maria ou no micro-ondas, na hora de preparar;

- mantenha alimentos na geladeira até a hora do preparo, especialmente carnes;

- alimentos que sobrarem das refeições devem ser congelados imediatamente ou desprezados;

- para as pessoas que procuram as praias para passar as férias, a dica é não consumir frutos do mar crus e evitar frituras. No caso de alimentos vendidos por ambulantes ou em barracas na praia, deve-se observar a aparência dos produtos e do local onde estão armazenados;

- lave esponjas de cozinha com água sanitária regularmente.