Praça de alimentação tem 20 barracas para atender foliões durante a festa

Comerciantes se preparam para atender foliões no CentroPark. Cerca de 20 barracas estão montadas para comercializar produtos alimentícios na praça de alimentação. O espaço foi adquirido por meio de edital publicado no Porta-Voz do dia 10 de fevereiro por uma empresa privada, que está repassando os espaços. A Vigilância Sanitária também estará no local para fazer a fiscalização.

Na praça de alimentação está autorizada a colocação de mesas e cadeiras no entorno das barracas, desde que padronizadas, sendo 20 mesas e 80 cadeiras. Somente será permitida a comercialização de água em garrafa descartável, refrigerante, energético e cerveja em lata descartável, como também de alimentos pré-elaborados e não-perecíveis.

De acordo com a empresa responsável pela locação do espaço aos comerciantes, os valores foram estabelecidos conforme as necessidades de cada um. Aqueles que não precisam de energia pagaram R$ 200 pela área; o comerciante ambulante que trabalha com a venda de comida desembolsou R$ 400, e no caso de barracas grandes, que comercializam bebidas e comidas, o valor cobrado foi de cerca de R$ 1 mil, com o limite de 12 unidades para a instalação dessas barracas maiores.

Segundo o representante da empresa, Cássio Facury, os foliões serão bem servidos, com gêneros alimentícios variados, a venda de pastéis, cachorros-quentes, espetinhos, batatas fritas, além de bebidas como água, cerveja, refrigerante e batidas. Haverá também uma tabacaria, que vai vender balas e chicletes, e barracas com churros, pipoca e algodão-doce. (GS)

Vigilância fará inspeção diária em todos os pontos de comércio

Por sua vez, a Vigilância Sanitária vai fiscalizar todas as barracas para analisar a qualidade dos alimentos que serão vendidos durante o carnaval. De acordo com Emerson Mariano de Almeida, serão cerca de duas inspeções diárias em cada barraca, verificando não somente a qualidade do produto, como também a manipulação. “Elaboramos um cronograma e a equipe da Vigilância vai visitar todos os eventos de carnaval, em salões e no CentroPark. Além disso, iremos continuar com o trabalho rotineiro, no caso de ocorrências”, afirma Emerson, ressaltando que foi formada uma escala com dois a três fiscais. (GS)