Feira da Agroindústria vai movimentar R$ 500 mil

  A abertura, ontem, da 5ª edição da Feira da Agroindústria Familiar e Empreendedorismo Rural de Minas Gerais, no Parque de Exposições Fernando Costa, reuniu autoridades do agronegócio com o discurso afinado sobre a importância de se valorizar o produto artesanal do campo e fomentar subsídios que possibilitem potencializar a produção e aumentar a geração de renda do agricultor familiar.   Até amanhã, segundo o presidente da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), José Silva Soares, estão programadas 30 rodadas de negócios, com a presença de empresários de diversas regiões e produtores rurais de mais de 100 municípios que participam da feira, expondo e comercializando seus produtos. A expectativa é de alcançar faturamento entre R$ 350 mil e 500 mil.   “A feira traz a oportunidade de conhecermos o que a agroindústria está desenvolvendo em nosso Estado e promove a abertura de mercado para os agricultores familiares que não têm outra possibilidade de mostrar seus trabalhos. Além disso, é uma forma de preservarmos as tradições e culturas do meio rural”, afirma José Silva, acrescentando que o evento se consolida na agenda do agronegócio mineiro.   Outro ganho com a feira é a troca de experiências entre produtores e o conhecimento de novas tecnologias e padrões de segurança alimentar para a produção. “Temos reforçado com os agricultores, sobretudo em oportunidades como esta, em que estamos junto de muitos deles, a importância de seguir de maneira rígida padrões de segurança alimentar e de infra-estrutura necessários para a fabricação de produtos artesanais. Com isso, o próprio consumidor repara e passa a valorizar mais os produtos direto da roça, porém com a qualidade certificada dos industrializados”, destaca Soares.   No Estado, segundo dados da Emater, existem 14.200 agroindústrias gerando 123 mil empregos diretos. Por ano, essa parcela de mercado rende em dinheiro mais de 28 milhões de reais, estando entre os principais produtos derivados da mandioca, do leite e doces de frutas.   A feira é aberta à comunidade e acontece até amanhã no Parque Fernando Costa. Além dos 86 estandes para visitação, foi montado um Museu do Queijo Minas Artesanal. A mostra conta com as evoluções da produção do tradicional queijo mineiro, desde a receita simples, de séculos passados, até a utilização das técnicas mais modernas.