Assinada ordem de serviço do Restaurante Popular

Foi assinada ontem ordem de serviço para início das obras do Restaurante Popular e da Cozinha Social. As empresas responsáveis pelo serviço devem começar a execução dos projetos este mês e têm prazo até agosto de 2015 para concluir a obra.

No pronunciamento, a secretária municipal de Desenvolvimento Social, Ângela Dib, salientou que o plano de gestão do primeiro restaurante está em desenvolvimento. Segundo ela, a equipe inclusive já elaborou o cardápio diário da unidade para começar o levantamento de custos e definir o preço da refeição. O valor ainda não foi divulgado, mas a secretária assegura que será possível oferecer alimentação de qualidade a baixo custo devido às parcerias firmadas com os pequenos produtores da cidade.

Já o prefeito Paulo Piau enfatizou que o restaurante que será construído no bairro Leblon é apenas o primeiro da rede, pois a proposta ainda é implantar diversos refeitórios em bairros periféricos da cidade. Entretanto, ele pondera que a segunda etapa do projeto depende da consolidação da primeira unidade. “Vamos aprender com este e depois partir para outros. Não temos local definido ainda para os demais refeitórios. É um estudo que precisa ser feito e será realizado no momento certo”, completa.

O primeiro restaurante, que será instalado no bairro Leblon, servirá em média 1.000 refeições por dia. A comida será produzida na Cozinha Social, localizada no Boa Vista, e levada ao refeitório em veículos adaptados para transportar alimentação. Ao todo, R$2,1 milhões serão investidos no projeto, incluindo também os custos para a compra de mobiliário e equipamentos.