Uberaba terá frigorífico com abate de 50 bois por dia a partir de 2027

A reativação do frigorífico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM), em parceria com a Associação dos Produtores Familiares da Região da Boa Vista e Triângulo Sul (APROBOV), prevê capacidade inicial para o abate de 50 bovinos por dia. A expectativa é que a estrutura entre em operação no início de 2027, após passar por adequações para atender às normas sanitárias atuais. 

Entenda o caso: IFTM vai reativar estrutura de abate e processamento de carnes em Uberaba   

O diretor da APROBOV, Wellington Sene, afirma que a associação será responsável pelos investimentos necessários para modernizar a planta e obter as certificações exigidas para o funcionamento da unidade. 

 "Vamos adequar tudo. Câmaras frias, curral de recepção, caldeira. É praticamente refazer a estrutura dentro dos padrões atuais" explica o diretor em entrevista ao Pingo do J na Rádio JM.  Segundo ele, a proposta vai além do atendimento aos produtores associados. A intenção é que o frigorífico também preste serviços de abate para supermercados, empresas e outros clientes da região, ampliando a utilização da estrutura. 

 A expectativa da associação é iniciar as atividades com 50 cabeças por dia, mas a planta possui capacidade para expansão futura conforme o crescimento da demanda. O dirigente informa ainda que o projeto prevê investimentos de aproximadamente R$ 2 milhões ao longo do contrato firmado com o IFTM, que tem duração inicial de dez anos, com possibilidade de renovação por igual período. 

 Além da atividade industrial, a estrutura será utilizada em ações de ensino, pesquisa e extensão. Os estudantes terão acesso à rotina da cadeia produtiva da carne, acompanhando etapas que vão da recepção dos animais ao processamento dos produtos. “Uberaba ganha um frigorífico. Vamos começar com 50 cabeças por dia e, se a demanda crescer, a estrutura permite ampliação”, afirma Wellington Sene.