Vigilância Sanitária apreende cerca 200kg de carne e pescados

Foto/Enerson Cleiton-PMU

Vigilância Sanitária reforça a fiscalização em açougues e peixarias para evitar a comercialização de produtos inadequados e sem procedência. Na semana passada foram aprendidos cerca de duzentos quilos, entre carnes bovinas e pescados. Equipes estão sendo reforçadas para fiscalizar o comércio da cidade.

De acordo com o diretor de Vigilância em Saúde, Nelson Ranieri, o objetivo da inspeção é garantir que o consumidor não seja prejudicado ao adquirir um produto em más condições de ser consumido. “Temos uma equipe que está direcionada para visitar açougues e peixarias. A gente intensifica a fiscalização neste momento por ser um período de maior consumo no caso dos pescados. Assim, o trabalho está voltado para orientar e verificar a procedência do produto e condições de higiene, armazenamento e temperatura”, ressalta.

Com a repercussão da operação nacional da Polícia Federal denominada “Carne Fraca”, em Uberaba, de acordo com Nelson, diante de informações recebidas das polícias Civil e Militar relacionadas a roubos de gado e obtenção de carne clandestina na cidade, houve motivação para ação direcionada aos açougues. Desta forma, será feita inspeção rigorosa e aquele estabelecimento que não conseguir se adequar não poderá funcionar. “A nossa preocupação aqui é com os pequenos açougues, que surgem da noite para o dia, não apresentam a mínima infraestrutura física, documentação e nem registro na Prefeitura, e com isso há possibilidade de a carne vendida ali ser de origem duvidosa. Então, será concedido um prazo para estes pequenos se adequarem, caso não seja feito, o comércio será fechado imediatamente”, reforça.