Qual é o melhor queijo Minas artesanal? Concurso estadual decidirá nesta quarta

Os melhores entre os melhores queijos Minas artesanais serão conhecidos nesta quarta-feira (30), na final do concurso estadual da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), em Belo Horizonte. São 40 concorrentes, já vencedores de etapas regionais da competição. Cada produtor enviou duas peças de queijo, que serão avaliadas sem qualquer identificação pelos jurados, estudiosos da produção queijeira e profissionais de gastronomia. Em 2021, o grande vencedor foi o queijo Jacuba, produzido em Coronel Xavier Chaves, na região do Campo das Vertentes.

Nesta quartas, também serão conhecidos os vencedores do inédito Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas. Também são 40 competidores, explica a coordenadora da área da Emater-MG, Maria Medicine Rodrigues: "A novidade deste ano é o Concurso Estadual do Queijos Artesanais Alagoa (do município Alagoa) e região Mantiqueira de Minas (Aiuruoca, Baependi, Bocaina de Minas, Carvalhos, Itamonte, Itanhandu, Liberdade, Passa-Quatro e Pouso Alto)”.

Atualmente, há uma campanha para consolidar a candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal à Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco. Na lista, estão o samba de roda do Recôncavo Baiano e as rodas de capoeira, por exemplo. 

Fonte: OTEMPO