Afinal, comer ovo faz bem ou mal à saúde? Confira o que diz especialista em nutrição

O ovo é frequentemente apontado como uma das proteínas mais nutritivas da dieta, mas seu consumo deve ser feito com moderação e de forma individualizada, alertou o nutricionista Ademir Nomelini em entrevista ao programa Pingo do J, da Rádio JM. A popularização do alimento como “queridinho do emagrecimento” levanta dúvidas sobre até que ponto a prática é realmente saudável. 

Segundo Nomelini, o ovo é um alimento nutritivo e rico em proteínas, mas não é isento de gordura, pois grande parte dela está na gema. “Pessoas com colesterol alto, por exemplo, não podem consumir a mesma quantidade que um atleta faz”, explicou o nutricionista, destacando que cada organismo tem necessidades e limites diferentes. 

Esse debate ficou ainda mais em evidência após a influenciadora e musa fitness Gracyanne Barbosa, participante do Big Brother Brasil 25, repercutir nas redes sociais ao relatar o consumo de cerca de 40 ovos por dia, número que chega a aproximadamente 1.200 ovos por mês. A prática, adotada há anos por ela, faz parte de uma rotina alimentar voltada para o alto rendimento físico e manutenção de massa muscular; entretanto, virou assunto nas redes sociais e na imprensa. 

Especialistas ponderam, no entanto, que esse tipo de alimentação não deve ser replicado pela população em geral. No caso de Gracyanne, trata-se de uma atleta com histórico de treinos intensos, acompanhamento profissional contínuo e uma estratégia nutricional específica, construída ao longo dos anos. Fora desse contexto, o consumo excessivo pode ultrapassar as necessidades nutricionais da maioria das pessoas e trazer riscos à saúde, como desequilíbrio de nutrientes e sobrecarga do organismo. 

Nomelini ressaltou que dietas extremas e modismos alimentares, como consumir dezenas de ovos por dia sem orientação, não substituem uma avaliação profissional. “Assim como acontece com suplementos, você pode usar o ovo na dieta, mas precisa saber quanto e por que está usando. Isso deve ser definido conforme seus objetivos e sua condição física”, afirmou.