FENÔMENO

“Morango do amor” faz preço da fruta aumentar em até 65% em Uberaba

Febre do “morango do amor” provoca disparada nos valores da fruta e impacta produção em feiras e confeitarias de Uberaba

Dandara Aveiro
Publicado em 27/07/2025 às 16:42
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A explosão de popularidade do “morango do amor”, doce artesanal que viralizou nas redes sociais, provocou um efeito cascata no mercado de hortifrúti e confeitaria em Uberaba (Foto/Divulgação)

A explosão de popularidade do “morango do amor”, doce artesanal que viralizou nas redes sociais, provocou um efeito cascata no mercado de hortifrúti e confeitaria em Uberaba (Foto/Divulgação)

A explosão de popularidade do “morango do amor”, doce artesanal que viralizou nas redes sociais, provocou um efeito cascata no mercado de hortifrúti e confeitaria em Uberaba. A demanda pela fruta cresceu cerca de 50% na cidade e, em apenas uma semana, o preço subiu até 65%. O impacto já é sentido em feiras como a da Ceasa, comércios e nas cozinhas de profissionais do ramo, que enfrentam dificuldades para manter a produção diante da escassez de insumos. 

Segundo o presidente da Associação dos Horticultores do Vale do Rio Grande (Horvagra), Sérgio Nepomuceno, o cenário atual é de estoque zerado e preços em disparada. Um de seus entregadores conta que a demanda pelo doce atingiu os principais fornecedores de morango em Uberaba, com aumento de R$ 15,00 no quilo em apenas 14 dias. 

“Na terça-feira passada, custava R$ 23,00 no Ceasa do Sul de Minas, subiu para R$ 30,00 no início desta semana e, agora, já chega a R$ 35,00. No ano passado, nessa mesma época, a gente pagava R$ 26,00. Cheguei a ligar para um fornecedor no Rio Grande do Sul e está tudo zerado, sem previsão de chegada. A procura está muito grande no Brasil inteiro", relatou. 

O cenário de escassez não atinge só os polos produtivos, mas pode impactar diretamente o bolso dos consumidores finais. “A procura aumentou 50% no mínimo e o valor subiu 65% em relação à semana passada, quando começou essa febre. Nessa época, já era para ter bastante morango e o valor deveria ter caído cerca de 30%. Desse jeito, a revenda nas feiras aqui em Uberaba vai ter que ser por R$ 48,00, pelo menos. Tudo por causa do ‘morango do amor’”, completou o encarregado. 

Confeitarias comemoram 

O “morango do amor” também está mudando a rotina de confeitarias, com profissionais parando a produção de doces convencionais e focando apenas no bombom que ficou famoso. É o caso de Elma Costa Silva, que atua no mercado em Uberaba desde 2013. Ela conta que sua clientela mais que dobrou nos últimos dias, com pedidos sendo feitos por encomenda e com prazo de entrega mais estendido que o habitual. “Aumentou bem mais de 100%. Se comparar com o início do mês, eram cerca de 50 a 80 clientes por semana, agora são quase 200, por causa desse doce. Depois que começou essa febre, estou só com o morango mesmo, porque não dá tempo mais dos outros doces”.  

Além da dificuldade com a fruta, Elma também enfrenta escassez de materiais básicos para produção. Segundo ela, outros insumos como corante vermelho e até embalagens já estão com baixo estoque na cidade. “Está difícil encontrar morango. Meu fornecedor recebeu uma carga nessa madrugada, mas não sabe se consegue mais para esta semana. E todo o material foi afetado, até embalagem as grandes lojas estão com poucas unidades e sem previsão para chegar. Desse jeito, vai ser difícil até para segurar o preço para os clientes. No início de junho, eu vendia o doce por R$ 10,00 cada. Já está R$ 12,00 e, se precisar comprar insumos fora da cidade, vai aumentar ainda mais. Tem gente pagando até R$ 20,00”, destacou. 

Essa escassez vai além do “morango do amor”. Conforme relatado pela profissional ao Jornal da Manhã, a falta de materiais para confeitaria pode afetar outros produtos. “Com a alta na venda dos insumos desse doce, começou a faltar material pra bolos e outros produtos. O preço de tudo pode subir. Já estou pedindo para os clientes reservarem com antecedência, porque não consigo mais produzir de pronta entrega. Meu estoque está pequeno e está tudo em falta aqui em Uberaba”, finalizou. 

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