Tratadores recebem curso de manejo

Antes da entrega de prêmios aos melhores tratadores da ExpoZebu 2012, hoje, haverá curso de Manejo Racional a esses profissionais. O evento será às 13h, no Tatersal ABCZ.

A palestra será ministrada pelo médico veterinário Renato dos Santos, responsável pela área de Manejo Racional na

Beckhauser e um dos maiores conhecedores do tema no Brasil, com mais de 30 anos de experiência no campo.

Segundo um estudo do Etco (Grupo de Estudos em Etologia e Ecologia Animal, da Universidade Estadual de São Paulo, em Jaboticabal/SP), o país perde por ano pelo menos 12 milhões de quilos de carne por hematomas nas carcaças, fruto de manejo incorreto. De acordo com o estudo, 40% das lesões ocorrem na fazenda, pois a reatividade dos animais embarcados determina, em boa medida, a quantidade de lesões que será produzida no transporte e no frigorífico.

O objetivo do curso é mostrar o quanto um manejo ruim traz de perdas no resultado final da cadeia produtiva, tanto economicamente quanto em relação à qualidade da carne. Com mudanças de atitudes e boas práticas é possível reverter o quadro e aumentar a rentabilidade do negócio pecuário.